Salepgiller familyasindan; tropikal bölgelerde yetistirilen, tirmanici gövdeli bir bitkidir. Yapraklari sapsiz, yassi etlidir. Meyvesi 15-20 cm boyundadir. Kullanilan kismi henüz yesilken toplanan ve sirasiyla kuru ve nemli yerlerde birakilarak kurutulan, olgunlasmamis meyveleridir. Kendine mahsus bir kokusu vardir.
Faydalari:
Sinirleri yatistirir ve bunalimi gidermeye yardimci olur.
Vücuda kuvvet verir.Solunum yollarini temizler ve öksürügü kesmeye yardimci olur. Atesi düsürür.
Vanilya Yagi, sinir sistemini uyarici etkisi ile mideyi uyarici ve cinsel gücü arttirici özellige sahiptir. Hazmi kolaylastirir. Adet söktürücüdür.
Kullanilisi:
Besleyici degeri sinirli olan vanilya kokusu için sütlü tatlilara, pasta ve çikolatalara katilir. Ayrica, vanilya yagi parfümler ve çesitli kozmetik ürünlerde de kokusu için kullanilmaktadir.
Uyari:
Vanilya ve vanilya yagi asiri kullanilmamalidir. Vanilya yagi birkaç damladan fazla alinirsa kusma yapabilir.