Küçük yesil yumrular hâlinde olan, haslanarak yemegi hazirlanan bir tür sebze olan Brokoli bitkisi, basta C, A ve E vitaminleri olmak üzere bol miktarda vitamin içeren, ayrica demir, bakir, potasyum ve kalsiyum mineralleri açisindan da zengin bir besindir.
Faydalari:
Lifli yapisi ile sindirimi kolaylastirir ve sismanliga karsi faydalidir.
Mikrop öldürücüdür. Bagisiklik sistemini güçlendirir. Basta meme, akciger ve bagirsak kanseri olmak üzere, kansere karsi çok iyi bir koruyucudur.
Dogustan belkemiginde açiklik hastaliginin önlenmesinde etkilidir.
Idrar yolu hastaliklari ve prostata karsi koruyucudur. Cinsel gücü arttirir.
Iktidarsizlik ve kisirlikta faydalidir.
Kemik erimesi ve kansizliga iyi gelir.
Kullanilisi:
Brokolinin yemegi ve salatasi yapilir. Ayrica, kaynatilip elde edilen suyu da içilir.