DoktorBitki.com

Aşerme

Gereken Sifali Bitkiler:
 Kimyon, Nilüfer, Menekse, Kisnis, Pekmez, Bal
 Hazirlanis Sekli:
 * Kimyon, on bes dakika süreyle suda kaynatilarak süzülür. Süzülerek elde edilen sivi, serbet kivamina ge­linceye kadar bal ile tatlandirilarak karistirilir. Hazirlanan serbetten günde üç bardak isitilarak içilir.
 * Nilüfer çiçekleri, on dakika süreyle kaynar suda bek­letildikten sonra süzülür. Süzülerek elde edilen sivi, surup kivamina gelinceye kadar pekmezle tatlandirilarak karis­tirilir. Hazirlanan suruptan, kahvaltidan önce ve ye­meklerden sonra bir fincan isitilarak içilir.
 * Menekse çiçekleri, kisnis otu ile birlikte on bes da­kika süreyle kaynak suda bekletilerek süzülür. Sikilarak elde edilen posa, reçel kivamina gelinceye kadar bal ile tatlandirilarak karistirilir. Hazirlanan reçelden, yemekler­den önce ve sonra birer tatli kasigi yenir.